Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Clatite cu branza si jambon

Clatite cu branza si jambon

Name: Clatite cu branza si jambon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 300 g branza de vaci; 100 g smantana; 1 ou fiert; 1/2 ardei rosu; 1 legatura marar; sare; piper; 100 g jambon feliat; 1 lingura zeama de lamaie; clatite

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g branza de vaci
100 g smantana
1 ou fiert
1/2 ardei rosu
1 legatura marar
sare
piper
100 g jambon feliat
1 lingura zeama de lamaie
clatite

Mod de preparare

Intr-un bol amestecam branza de vaci cu smantana, mararul tocat, ardeiul tocat marunt, oul dat prin razatoare.
Potrivim de sare si piper dupa gust, adaugam 2 felii de jambon rupte bucati, zeama de lamaie, (eu am adaugat si coaja data prin razatoare de la 1/2 lamaie)
Intre timp ce crema sta la rece, facem clatitele (eu am folosit 6 clatite).
Asezam 2 clatite pe o folie de aluminiu, ungem cu crema de branza, adaugam felii de jambon deasupra si rulam cat mai strans.
Invelim in folie alimentara si dam la rece cateva ore, dupa care taiem felii potrivite.