Home / Carte de bucate / Aperitive / Tort Aperitiv de Cascaval

Tort Aperitiv de Cascaval

Name: Tort Aperitiv de Cascaval
Cuisine: Romania
Ingredients: Crema de branza cu paprika:; -2 buc branza topita cu ciuperci, la tub (2x 140 g) / 2 cutii branza topita, triunghiuri; -1 lingura paprika / boia dulce; Crema de broccoli:; -100 g unt, la temperatura camerei; -250 g broccoli, fiert; -1 ou, fiert; -sare; -piper alb, macinat; -nucsoara, macinata, dupa gust; -zeama de lamaie, dupa gust; Crema de cascaval cu mere:; -300 ml lapte; -100 ml smantana; -4 oua; -250 g cascaval, ras; -50 g faina; -150 g unt, la temperatura camerei si frecat spuma; -2 mere, curatate de coaja, casuta samburilor si taiate in felii subtiri; -2 rotocoale de ananas din conserva, taiate cubulete; -10 g gelatina pudra / 6 foite de gelatina; -sucul de ananas; Altele:; -20 felii de cascaval (cca 300g), gen Hochland; -100 ml suc de ananas, din conserva; -50 g miez de nuca, tocat grosier; -cascaval ras; -masline verzi si / sau negre, fara samburi; -patrunjel verde, tocat fin; Pentru finisat: