Home / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Shakshuka

Shakshuka

Name: Shakshuka
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 4 persoane:; 1/4 lingurita cu seminte de chimen; cateva pistile de sofran; 4 lingurite cu ulei de masline; putin ardei cayenne uscat, proaspat mojarat; 4 ardei grasi dulci (doi ardei de culoare galbena si doi ardei de culoare rosie); 1 ceapa mare; 2 fire de ceapa verde; 2 prize de zahar brun Muscovado (1 priza = cat prindeti intre varfurile degetelor de la o mana); 3/4 legatura cu frunze de patrunjel proaspete; 4 ramurele de cimbru (numai frunzulitele); 2 frunze de dafin proaspete; 1 varf de lingurita coriandru uscat si macinat; 4 rosii mari sau 6 rosii de marime medie; sare de mare proaspat rasnita; amestec de piper alb; verde si negru proaspat rasnit; 4 oua; 125 g iaurt (optional, se adauga numai inainte de servire, dupa preferinta)