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Rulouri de Carne in Sos

Name: Rulouri de Carne in Sos
Cuisine: Romania
Ingredients: circa 800 gr carne (sa iasa aproximativ 7-8 felii mai grosute); 4 oua; 3-4 feliute de sunca afumata (costita, kaizer); 1/2 legatura patrunjel verde; 1 lingurita mica piper macinat; 1 lingura boia dulce; sare; 100-120 ml ulei; 1 morcov; 1-2 rosii; 2-3 catei usturoi; 3-4 linguri smantana