Home / Carte de bucate / Fripturi / Rulada Festiva de Carne, la Cuptor

Rulada Festiva de Carne, la Cuptor

Name: Rulada Festiva de Carne, la Cuptor
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 1 rulada; lunga de 35 cm si cu un diametru de cca 8-10 cm; Pentru rulada de carne; -200 g ciuperci proaspete champignion, feliate; -25 g unt, pentru sotat; -500 g carne tocata (recomandata cea de porc, dar poate fi si amestec vita-porc); -3 oua; -sare; -piper, proaspat macinat; - paprika / boia dulce; -chimen macinat, dupa gust; -cimbru uscat, dupa gust; -miezul de la 2 felii de paine, inmuiate in apa si stoarse; -6-7 catei de usturoi, zdrobiti / 2 legaturi de usturoi verde, tocat foarte marunt; -1 legatura ceapa verde, taiata rondele / 1 ceapa uscata, tocata marunt; -1 ardei gras, rosu (kapia / gogosar), tocat cubulete; Pentru impletitura de bacon; -34-36 fasii subtiri de bacon afumat, cu o lungime cca 20 cm; -putin ulei pentru uns la exterior