Home / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura Budapesta

Prajitura Budapesta

Name: Prajitura Budapesta
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru foile de cacao avem nevoie de:; -300 g faina; -10 g untura sau margarina(eu am pus untura); -1 ou; -100g zahar pudra; -1 lingura cacao; -1/2 plic praf de copt(eu am pus bicarbonat); Cum procedam pentru foi:; -Din aceste ingrediente se framanta un aluat elastic si daca iese prea vartos se pot adauga 2 linguri de smantana Din acest aluat se fac 2 bile din care se coc 2 foi pe dosul tavii, 10 minute la foc mediu; Blat galben:; -6 oua; -10 linguri apa calduta; -230 g faina; -1/2 plic praf de copt; Cum procedam pentru blat:; -se freaca galbenusurile cu zaharul,se adauga apoi treptat apa calduta, pana se obtine o compozitie groasa si spumoasaSe adauga faina,praful de copt si la urma albusurie bine batute spuma Se coace (se incearca scu scobitoarea) in tava in care am pus; Crema:; -70 g faina; -500 ml lapte; -250 g zahar; -1 pachet unt sau margarina(eu am pus 1 cub de rama)