Home / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Pogacelele mele cu jumari 2

Pogacelele mele cu jumari 2

Name: Pogacelele mele cu jumari 2
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru cca 60 buc ( 4 tavi); Aluat; -700 g faina; -10 g drojdie uscata/30 g drojdie proaspata; -100 g untura de porc, la temperatura camerei/alta grasime ( unt sau margarina); -2 galbenusuri; -1 lingurita zahar; -1 lingurita sare; -400 ml lapte, caldut; Umplutura de jumari; -200 g jumari, macinate; -sare; -piper negru, proaspat macinat, dupa gust; Pentru finisare; -untura, moale/alta grasime; -2 albusuri, batute usor cu furculita si amestecate cu sare, paprika ( boia); -seminte de chimen; Folositi untura de porc, aluatul va fi mult mai fraged !