Home / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Placinta Rasucita cu Branza, din Aluat cu Urda

Placinta Rasucita cu Branza, din Aluat cu Urda

Name: Placinta Rasucita cu Branza, din Aluat cu Urda
Cuisine: Turcia
Ingredients: Umplutura; -220 g cas de oaie, praspat / telemea ( sa nu fie tare sarata; daca folositi telemea nu mai puneti sare); -½ lingurita sare; -1 lingura plina de patrunjel verde, tocat marunt sau dupa gust; Aluat; -25 g drojdie, proaspata / 7 g drojdie uscata; -1 lingura plina cu zahar ( cca 23- 25 g); -aprox 250 ml lapte, caldut; -550- 650 g faina; -1 lingurita sare; -100 g urda; -3-4 linguri iaurt, la temperatura camerei; -1 ou; -50 g unt, grasime 80 %, topit si racorit; -3 linguri ulei; Altele; -unt, moale ( pentru uns tava); -unt, topit si racorit ( pentru uns foaia de aluat); -2 galbenusuri usor batute cu 1 lingura iaurt, pentru uns; Decor; -seminte de susan ( prajite putin in tigaie uscata) / alte seminte ( dupa preferinta), optional; Daca nu aveti urda puteti sa o inlocuiti cu ricotta / branza de vaci, dar in acest caz aveti grija la lapte, turnati cate putin pentru ca poate nu e nevoie de tot