Home / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Paine cu lapte II

Paine cu lapte II

Name: Paine cu lapte II
Prep time: 240 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 500 g faina alba tip 550 proaspat cernuta si suplimentar faina pentru infainarea suprafetei de lucru; - 250 ml lapte UHT 1,5 % caldut; - 100 g unt nesarat la temperatura camerei (moale insa nu topit, taiat bucatele); - 2 oua si un galbenus la temperatura camerei (2 oua intra in compozitia aluatului iar galbenusul este folosit pentru pensularea suprafetei aluatului dospit); - 1 lingurita cu zahar; - 1 lingurita cu sare fin macinata; - 2 linguri cu ulei de masline extravirgin (am folosit ulei de masline cu rozmarin) si suplimentar ulei pentru pregatirea bolului in care urmeaza sa dospeasca aluatul si a vasului pentru copt; - 7 g drojdie uscata