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Mancare Rustica de Pui

Name: Mancare Rustica de Pui
Cuisine: Spania
Ingredients: -3- 5 pulpe de pui intregi; -sare; -piper proaspat macinat; - boia de ardei dulce; -ulei de masline; -1 carnat chorizo (de preferat! ) / carnati de porc cu paprika / carnati picanti, taiat bucati; - aproximativ 250 g jambon de porc / costita afumata / bacon, taiata fasii; -1 ceapa; -3 catei usturoi; -1 ardei gras rosu, taiat cubulete potrivite; -1 frunza de dafin; -1 cana vin alb sec; -1 cana supa de pui / apa fierbinte; -1 legatura de patrunjel verde, tocat marunt; -500 g mazare proaspata sau congelata; -ardei iute, tocat marunt, dupa gust; -1 varf de cutit pulbere de chimen; -1 varf de cutit scortisoara