Home / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Lumberjack Breakfast

Lumberjack Breakfast

Name: Lumberjack Breakfast
Prep time: 60 min
Cuisine: Canada
Ingredients: Pentru cartofii wedges:; - 9 cartofi de marime medie - mica; - 3 linguri cu ulei de masline; - 1/2 lingurita cu sare de mare fin macinata; - 1/4 lingurita cu piper (eu am folosit amestec de piper alb, verde, negru); Pentru clatitele cu sirop de artar (pentru 5-6 clatite):; - 140 g faina alba 000 proaspat cernuta; - 5 g praf de copt; - 1,5 g bicarbonat; - 1,5 g sare de mare fin macinata; - 15 g zahar tos; - 245 g lapte batut; - 1 ou; - 42,5 g unt la temperatura camerei (moale insa nu topit) taiat bucatele si suplimentar unt pentru pregatirea termica a clatitelor; - sirop de artar; Pentru bacon:; - 3-4 felii de bacon (canadian bacon); - 10 ml otet din cidru; - 15 ml sirop de artar; - zahar brun (cat cuprindeti intre doua degete sau dupa preferinta); Pentru ouale papara:; - 6 oua; - 2 linguri cu smantana; - 50 g unt; - sare de mare fin macinata; - amestec de piper alb, verde si negru