Home / Carte de bucate / Paste / Gratin din Farfalle cu Sunca si Varza

Gratin din Farfalle cu Sunca si Varza

Name: Gratin din Farfalle cu Sunca si Varza
Cuisine: Romania
Ingredients: -250 g paste fainoase, tip farfalle; -250 g sunca, bacon sau kaizer, taiat bucatele; -1 varza alba, circa 800 g; -1 varza mica rosie, circa 250 g; -1 ceapa alba, tocata marunt; -1 ceapa rosie, tocata marunt; -2 linguri unt; -2 lingurite zahar; -4 linguri otet de vin rosu; -1/2- 1 ardei iute, taiat rondele, dupa gust; -2 oua; -2 galbenusuri; -300 g smantana grasa; -1 lingura amidon; -200 ml lapte; -300 g cascaval ras, emmentaler; -1/4 lingurita chimen macinat; -1/4 lingurita coriandru pudra; -1/4 lingurita nucsoara rasa; -paprika iute, dupa gust; -sare; -piper, proaspat macinat; -unt pentru uns