Home / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Gat de Curcan Aromat cu Five Spices, Gatit la Cuptor

Gat de Curcan Aromat cu Five Spices, Gatit la Cuptor

Name: Gat de Curcan Aromat cu Five Spices, Gatit la Cuptor
Cuisine: China
Ingredients: Pentru 2 portii; -600 g gaturi de curcan fara piele (3-4 bucati mai carnoase, de 10-12 cm lungime, dinspre capatul gros al gatului); -1 lingura untura de porc/2 linguri ulei; -15 g ghimbir, ras; -3-4 catei de usturoi, striviti; -1 ardei iute rosu, tocat marunt/1 lingurita cu varf fulgi de ardei iute; -40 ml sos de soia; -1 lingura rasa zahar; -3/4 lingurita five spices (5 arome chinezesti) -1 cana supa de vita/de pui sau apa; -½ lingura otet de orez sau dupa gust (otetul de orez este mai slab si mai dulceag decat alt otet;; se poate inlocui cu ½ lingura otet de vin de 5 grade + 1 lingurita zahar) Pentru five spices (5 arome chinezesti) -1 lingurita bucatele de cassia sau de scortisoara; -1 lingurita cuisoare; -1 buc anason stelat /1 lingurita seminte de anason; -½ lingurita piper sichuan; -½ lingurita fenicul; Pentru prepararea acestui condiment urmati pasii de aici:; http://www reteteculinare ro/carte_de_bucate/fripturi/five-spices-5-arome-condiment-chinezesc-pregatit-in-casa-9942/