Home / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / File de Peste cu Omleta - Sufleu, la Cuptor

File de Peste cu Omleta - Sufleu, la Cuptor

Name: File de Peste cu Omleta - Sufleu, la Cuptor
Cuisine: Franta
Ingredients: -500 g file de peste alb; -ulei; -1 radacina de telina, potrivita (de marimea unei mingi de tenis), taiata bucatele; -400 g smantana; -1 frunze verde de telina, taiata marunt / 1 lingurita frunza de telina uscata, maruntita; -felii de lamaie, dupa gust; -130 g rosii proaspete, tocate marunt sau pasta de tomate; -sare; -piper, proaspat macinat; -salvie si / sau menta (uscate) ori condimente pentru peste (la plic), dupa gust; -cascaval ras; Pentru 2 omlete - sufleu; -4 oua; -4 linguri faina sau 2 linguri faina + 2 linguri amidon; -250 ml lapte; -sare; -piper, proaspat macinat; -100 g unt