Home / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Cuburi de Porc cu Piure de Telina

Cuburi de Porc cu Piure de Telina

Name: Cuburi de Porc cu Piure de Telina
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru carne:; -1 kg carne de porc / 1 piept de pui, dezosat; -putin ulei; -1 morcov, taiat rondele subtiri sau ras; -picioarele de la 1 kg ciuperci champignon, tocate marunt; -1 legatura ceapa verde, taiata rondele; -1/4 ardei rosu, taiat fideluta; -sare + piper, proaspat macinat si paprika, dupa gust; -2- 3 catei de usturoi, feliati; Pentru piureul de telina:; -2- 3 l apa / lapte; -1 lingurita sare grunjoasa; -1 radacina de telina medie (cca 1 kg); -3 catei de usturoi, zdrobiti; -3 linguri ulei; -sare; -piper, proaspat macinat, dupa gust; -½ legatura marar / patrunjel verde, tocat marunt, optional; -½ legatura ceapa verde, taiata rondele, optional; -1- 2 cartofi fierti, optional; -putin chilli si verdeata tocata marunt, pentru servit (optional)