Home / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Cotlet de Porc Pregatit Ca in Sicilia

Cotlet de Porc Pregatit Ca in Sicilia

Name: Cotlet de Porc Pregatit Ca in Sicilia
Cuisine: Italia
Ingredients: Pentru saramura; -¼ paharel sare grunjoasa; -3 linguri zahar brun; -1 lingurita cimbru, uscat; -½ lingurita piper negru, macinat; -¼ lingurita salvie uscata; -2 frunze de dafin, maruntite; Pentru carne; -6 felii de cotlet / ceafa ( dezosate); -¼ cana faina alba; -3 linguri ulei; -piper, proaspat macinat; -1 ceapa mare, taiata in doua, apoi in felii subtiri; -1 legatura ceapa verde, taiata rondele; -½ cana vin alb; -2 linguri capere sau masline ( taiate felii); Pentru sos; -2 linguri smantana; -1 lingurita amidon, optional; Pentru servit; -patrunjel verde, tocat marunt sau fasii subtiri de coaja de lamaie