Home / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de burta (VI)

Ciorba de burta (VI)

Name: Ciorba de burta (VI)
Cuisine: Romania
Ingredients: pt 8 portii :; 1 kg burta prefiarta si feliata; 500 gr oase de porc (daca se poate sa fie de la ceafa sau cotlet) cu carnita pe ele; 6 l apa; 4 morcovi; 2 radacini patrunjel; 1 ceapa razuita fin; 2 linguri rama; 2 capatani de usturoi; sare; 3 foi dafin; 100 ml otet; piper boabe; zeama de la ardei iute conservat in otet (un borcan de cca 400 ml); 500 gr smantana; 4 galbenusuri de ou; 2 linguri de faina