Home / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Chiftelute cu Perisoare de Cartofi si Mujdei

Chiftelute cu Perisoare de Cartofi si Mujdei

Name: Chiftelute cu Perisoare de Cartofi si Mujdei
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru chiftelute:; -1 kg carne tocata porc sau amestec; -4 rosii; -2 cepe; -50 g fulgi de ovaz; -1/2 cana lapte; -1/2 cana apa; -2 linguri sos Worcestershire; -2 linguri otet din vin rosu; -2 lingurite rase cu sare; -1/4 lingurita piper; -4- 6 catei de usturoi, zdrobiti; -2- 4 linguri pasta de tomate; -1 lingurita zahar; -1 legatura patrunjel verde, tocat marunt; -30- 50 ml ulei; Pentru perisoare din cartofi:; -1 kg cartofi; -100 g cascaval ras; -2 oua, batute usor; -1 legatura verdeata, tocata marunt, dupa preferinta; -4 linguri ulei; -1 lingura faina; -1 cana suc de rosii; -1 lingurita zahar; -sare; -piper; -cascaval ras pentru gratinat; Pentru mujdei:; -usturoi trecut prin presa