Home / Carte de bucate / Fripturi / Ceafa/Cotlet de Porc cu Piure de Telina si Piersici

Ceafa/Cotlet de Porc cu Piure de Telina si Piersici

Name: Ceafa/Cotlet de Porc cu Piure de Telina si Piersici
Cuisine: Romania
Ingredients: Marinada:; -6 catei de usturoi, pisati; -1 lingurita condimente pentru friptura; -50 ml sos de soia; -50 ml vin rosu sec; -4 linguri ketchup, pregatit in casa / din comert; -1 lingurita miere; Pentru carne:; -2- 4 linguri ulei; -600 g ceafa / cotlet fara os; -1 ceapa mare; -1 morcov; -½ ardei gras rosu, taiat fideluta; Piure:; -1 kg radacina de telina; -80 g unt; -100 ml smantana pentru frisca, neindulcita; -compot de caise / piersici; Altele:; -sare; -piper, proaspat macinat