Home / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Castraveciori Murati, Crocanti

Castraveciori Murati, Crocanti

Name: Castraveciori Murati, Crocanti
Cuisine: Romania
Ingredients: - 10 kg castraveciori tineri si marunti; - 1 kg telina, cu frunze si radacina; - 300 g usturoi; - 1-2 leg marar uscat sau verde, dar cu seminte; - 4-5 morcovi; - 1 mana cu frunze de visin (stejar sau artar); - hrean; - sare grunjoasa, 1 lingura cu varf la 1 l apa; - 7-10 foi de dafin; - 2-3 linguri boabe de piper; - 1 lingura de coriandru, boabe; - 4-6 buc cuisoare; - 4-6 ardei iuti (optional); - 1 lingura seminte de mustar (optional)