Home / Carte de bucate / Aperitive / Aperitiv din Creier cu Oua si Spanac

Aperitiv din Creier cu Oua si Spanac

Name: Aperitiv din Creier cu Oua si Spanac
Cuisine: Romania
Ingredients: -500 g creier de porc, vitel sau miel, proaspat sau congelat; -1 lingura ulei, pentru uns tava; -2 linguri pesmet, pentru tava; -2 linguri otet; -1 lingurita sare; -cca 150 g boabe de mazare, congelate sau din conserva; -8 oua; -2 linguri pline de smantana / lapte; -½ lingurita sare; -½ lingurita piper, proaspat macinat; -150 g spanac tocat, congelat (tras la tigaie si condimentat) / 1 mana de frunze de spanac (50 g); -60 g unt, taiat in cubulete mici; -100 g cascaval, ras (optional); -1 legatura ceapa verde, pentru servit (optional)