Faina se rumeneste in ulei, la foc mic, apoi se adauga ceapa, morcovul, patrunjelul, pastarnacul si usturoiul, toate curatate, spalate si tocate marunt, impreuna cu foaia de dafin, ienibaharul, zahar (dupa gust) si supa de carna (zarzavat), cat este necesar pentru a face preparatul de consistenta unui sos.
Totul se fierbe bine, dupa care se strecoara, apoi se adauga smantana si otetul(zeama de lamaie- dupa gust)
Acest sos se serveste la orice fel de preparat din vanat.
Cantitatile se vor inmulti cu numarul de persoane pentru care se prepara sosul, rotunjirile se vor face, de regula, in minus.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Îmi place
Distribuie
Comentarii