Galbenusurile se amesteca cu 1-2 linguri de apa si cu putina zeama de lamaie(restul de zeama se pastreaza). Se pune vasul pe foc si continutul se bate foarte repede cu un tel, pana se ingroasa.
Se retrage vasul pe marginea aragazului si se adauga putin cate putin untul topit, caldut, scurs de zer si de spuma.Se adauga, dupa gust, zeama de lamaie pastrata si sare.
Se serveste la legume fierte, oua fierte si peste. Se prepara cu putin inainte de servire si se tine intr-un alt vas cu apa fierbinte.
Sa incepem anul asa cum se cuvine in ce priveste gastronomia, nu???? :)))) Am primit un picior de porc afumat tare frumos,...
Picior de porc cu sos de hrean si smantana
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Se pregatesc intai fructele.
Tort de toamna cu mere si gutui
Îmi place
Distribuie
Comentarii