Sos Maioneza Din Galbenusuri de Ou Crude

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 galbenusuri de ou
  • 1 lingura mustar
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 500ml ulei
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust

Mod de preparare

Galbenusurile de ou, mustarul, sarea si piperul (de preferinta alb) se pun intr-un castron si se bat cu telul. Se adauga uleiul, picatura cu picatura, pana in momentul in care se leaga, apoi se poate turna in suvoi subtire continuu. Cand uleiul a fost complet incorporat se adauga si zeama de lamaie.
Pentru a reusi sosul de maioneza, se recomanda ca ouale si uleiul sa aiba aceeasi temperatura.
Maioneza taiata se remonteaza astfel: se ia un galbenus de ou, se amesteca cu o jumatate de lingurita de mustar si se adauga maioneza taiata, putin cate putin, pana ce se incorporeaza in intregime.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Nectar de caise

Nectar de caise

Nectar de caise
Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Cele mai apreciate rețete
Dulceaţă de căpșuni reţetă
1
Conserve, muraturi

Dulceaţă de căpșuni reţetă

Dulceaţă de căpșuni reţetă
Briose cu visine (sau orice fruct)
2
Dulciuri

Briose cu visine (sau orice fruct)

Briose cu visine (sau orice fruct)
Lapte de Pasare
3
Dulciuri

Lapte de Pasare

Lapte de Pasare
Prajitura cu foi si gem de prune
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Lasagne
5
Paste

Lasagne

Lasagne
Parteneri
Salata de legume cu maioneza
Bucataras.RO

Salata de legume cu maioneza

Nu putea lipsi de pe masa de Craciun aceasta salata de legume cu maioneza. Ne place mai mult decat clasica salata de boeuf,...

Salata de legume cu maioneza
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Culinar.RO

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Tort copii
Gustos.RO

Tort copii

Tort copii