Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Sosuri / Sos de Ceapa

Sos de Ceapa

Name: Sos de Ceapa
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 lingura unt sau untura; 1 lingura faina; 2 cepe; 1 lingurita zahar; 1 lingura bulion; 1-2 linguri otet sau zeama de lamiie; 2 pahare zeama de carne (se poate folosi si apa); sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 lingura unt sau untura
1 lingura faina
2 cepe
1 lingurita zahar
1 lingura bulion
1-2 linguri otet sau zeama de lamiie
2 pahare zeama de carne (se poate folosi si apa)
sare

Mod de preparare

Se prajeste in unt ceapa taiata pestisori pina ce se ingalbeneste, se adauga faina, se mai prajeste putin si se stinge cu zeama de carne, amestecind sa nu se formeze cocoloase. Se adauga sarea, zaharul si bulionul si se lasa sa fiarba 10 minute. Apoi se adauga otetul sau zeama de lamiie si se lasa sa scada, ca sa nu fie nici prea gros, nici prea subtire.