- spalam ardeii si le taiem codita
- punem in mixer / blender usturoiul curatat, sarea si ardeiul iute si mixam
- varsam totul intr-o strecuratoare si lasam asa pina pierde apa / lichidul in exces
- amestecam crema de ardei iuti scursa cu uleiul si mixam putin
- sterilizam (prin fierbere sau la cuptor inclusiv microunde) borcanele mici si capacele lor si varsam crema obtinuta in borcane.
- inchidem borcanele cu capacele si le punem la sterilizat cca 30 minute
Putem pastra borcanele in camara cit timp sunt inchise ermetic si obligatoriu in frigider dupa ce le-am deschis.
Nota:
Pentru varianta mai putin iute se amesteca 2 parti de ardei gras (de preferat gogosar) cu 1 parte de ardei iute.
Pe numele ei original crema di peperoncini. Ardieul iute este unul dintre principalele ingrediente in bucataria calabreza si in general in sud este folosit mult. In trecut era numit condimentul saracilor pentru ca era ieftin, crestea fara mare efort si in cantitati mari chiar si intr-un simplu vas.
Aceasta crema (pasta) se foloseste nu numai in sosuri de paste, mincare si alte retete dar mai ales unsa pe piine prajita ca aperitiv.
Gatesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale. Iata inca o reteta folosind noile amestecuri de mirodenii...
Frigarui din carne tocata cu sos tzatziki, pita cu masline si DelikatDrobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...
Drob de miel, reteta videoReteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.
Mancare de stevie
Comentarii