Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Slow Cooking / Supa crema de dovleac

Supa crema de dovleac

Name: Supa crema de dovleac
Prep time: 240 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Dovleac placintar – 800 g – 1 kg; Smantana de gatit (din lapte de vaca) – 200 ml; Apa clocotita (sau stock de legume) – cca 600 ml; Oregano proaspat – 7-8 frunze; Parmezan ras – 100 g; Ceapa verde – ½ legatura; Ulei aromatizat cu chilli – dupa gust; Ulei aromatizat cu busuioc – dupa gust; Sare si piper alb – dupa gust

Timp pregatire

240 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Dovleac placintar – 800 g – 1 kg
Smantana de gatit (din lapte de vaca) – 200 ml
Apa clocotita (sau stock de legume) – cca 600 ml
Oregano proaspat – 7-8 frunze
Parmezan ras – 100 g
Ceapa verde – ½ legatura
Ulei aromatizat cu chilli – dupa gust
Ulei aromatizat cu busuioc – dupa gust
Sare si piper alb – dupa gust

Mod de preparare

Taie dovleacul cuburi si pune-l in Crock Pot 4,7 L Digital;
Toaca ceapa verde marunt si pune-o peste dovleac;
Adauga apoi oregano;
Pune apa clocotita deasupra;
Seteaza Crock Pot 4,7 L Digital pe modul de gatire “high” si timpul de 3 ore si 30 min;
Pune capacul si lasa-l sa gateasca;
Ia capacul si blendeaza compozitia folosind un blender vertical;
Potriveste de sare si piper alb, adauga parmezan ras si smantana de gatit si blendeaza inca putin;
Serveste cu putin ulei aromatizat cu chilli sau busuioc si crutoane de paine sau flakes de chorizo;
Pofta buna !