Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Slow Cooking / Mere coapte

Mere coapte

Name: Mere coapte
Prep time: 160 min
Cuisine: Romania
Ingredients: (4 portii); Mere – 4 buc; Batoane de scortisoara – 4 buc; Scortisoara pudra – 2 lingurite; Unt – 100 g; Stafide – 100 g; Pastaie de vanilie – 1 buc; Cognac sau cherry – 100 ml; Zahar brun – 4 linguri; Cardamon boabe – 3-4 buc; Ienibahar boabe – 3-4 buc; Apa – 50 ml; Inghetata de caramel sau vanilie – 4 scoops; Topping de vanilie – 4 linguri

Timp pregatire

160 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(4 portii)
Mere – 4 buc
Batoane de scortisoara – 4 buc
Scortisoara pudra – 2 lingurite
Unt – 100 g
Stafide – 100 g
Pastaie de vanilie – 1 buc
Cognac sau cherry – 100 ml
Zahar brun – 4 linguri
Cardamon boabe – 3-4 buc
Ienibahar boabe – 3-4 buc
Apa – 50 ml
Inghetata de caramel sau vanilie – 4 scoops
Topping de vanilie – 4 linguri

Mod de preparare

Scobeste merele cu un cutit, lasand cca 1 cm intact fata de baza;
Pune-le in Crock Pot 6 L Saute si adauga apa, boabele de cardamon si cele de ienibahar;
Infige in fiecare cate un baton mic de scortisoara si umple merele cu stafide;
Adauga cate o lingura de zahar brun pe fiecare, urmata putina scortisoara pudra ( pe fiecare in parte);
Aplicam apoi cate un cub de unt deasupra;
Stropeste-le cu cognac sau cherry;
Desfa pastaia de vanilie si adauga si semintele in vas;
Seteaza Crock Pot 6 L Saute pe timpul de 2 ore si 30 min (pentru 4 mere mari) si programul “high”;
Verifica-le, si cand s-au inmuiat serveste-le pe o farfurie, cu cateva linguri din sosul pe care l-au lasat, inghetata de vanilie sau de caramel si topping de vanilie pe deasupra;
Pofta buna !