Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de Varza Bruxelles si Bacon

Salata de Varza Bruxelles si Bacon

Name: Salata de Varza Bruxelles si Bacon
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g varza bruxelles; 1 lingura ulei de masline; 200 g bacon taiat bucati mici; 3 linguri zahar brun cu melasa; 80 ml otet balsamic alb sau otet de cidru de mere (daca nu aveti niciunul puteti inlocui cu 60 ml otet balsamic negru); sare de mare sau roz fina; piper proaspat macinat; un praf mic de cayenne; 2-3 stropi sos Worcestershire

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g varza bruxelles
1 lingura ulei de masline
200 g bacon taiat bucati mici
3 linguri zahar brun cu melasa
80 ml otet balsamic alb sau otet de cidru de mere (daca nu aveti niciunul puteti inlocui cu 60 ml otet balsamic negru)
sare de mare sau roz fina
piper proaspat macinat
un praf mic de cayenne
2-3 stropi sos Worcestershire

Mod de preparare

Spalati si uscati varza. Indepartati cotoarele, taiati in jumatate apoi fin. Puneti acestea intr-un bol. Intr-o tigaie puneti bacon si ulei. Caliti la foc mic 6-7 minute apoi adaugati restul de ingrediente. Amestecati bine lasati sa se topeasca zaharul dupa care turnati peste varza.

Incorporati si lasati deoparte 3-4 minute inainte de servire.
*Face 4 portii de salata servita simplu sau 7-8 portii de garnitura.
Serviti simplu ca o salata sau in loc de garnitura.