Salata de Varza

Postat pe: 24-01-2013
(0)

Ingrediente

1 lingura mustar frantuzesc cu boabe
2 linguri otet balsamic
4 linguri ulei de masline
sare
piper, proaspat macinat, dupa gust
400 g varza alba, tocata marunt
75 g stafide
1 mar, cu gust acrisor
sucul de la ½ lamaie
100 g branza / cascaval, taiat cubulete (gen svaiter)
50 g susan, usor prajit intr-o tigaie, fara ulei
sare
piper, proaspat macinat, dupa gust

Mod de preparare

Amestecati mustarul cu 1 praf de sare, 1 lingura de otet balsamic si piperul proaspat macinat, intr-un bol. Adaugati uleiul de masline si omogenizati prin batere cu o furculita. Dati deoparte.
Separat, puneti intr-o salatiera varza tocata fin si stafidele, stropiti cu restul de otet balsamic, amestecati si dati deoparte.

Taiati in sferturi, cu coaja cu tot, marul spalat si sters. Indepartati casuta cu seminte si taiati in felii foarte subtiri. Stropiti imediat cu zeama de lamaie pentru a preveni oxidarea. Pastrati cateva felii pentru ornat.
Inainte de servire, puneti in salatiera cubuletele de branza / cascaval, ½ din cantitatea de susan, feliile de mar si amestecati. Potriviti gustul de sare si piper.

Decorati salata cu cateva felii de mar si presarati deasupra restul de susan prajit.
Serviti imediat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata de Varza" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Salata de Varza