Salata de pui cu legume

Postat pe: 27-09-2010

(1)

Reteta de
Mona S P (62)

Ingrediente

● 200g morcov

● 100g ceapa

● 3-4 linguri ulei

● 20g unt

● 150g mazare

● 100g telina

● 150g porumb

● 200g castraveti murati

● 200g ciuperci (eu am folosit ciuperci in cutie)

● un piept de pui dezosat

● 120g iaurt

● 100ml smantana

● sare, piper

Mod de preparare

PREGĂTIRE

30min

Se taie pieptul de pui fasii si se pune la prajit in unt (se poate fierbe ,asa am facut eu) iar cand e gata se scoate pe hartie absorbanta. Se taie morcovii,telina si se pun intr-o tigaie la calit cu doua linguri ulei 2-3 minute dupa care se adauga ceapa si 6 linguri de apa.

Se lasa sa se innabuse legumele la foc mic 8-10 min. Se adauga mazarea si porumbul si se mai lasa pe foc 3-4 min. Castravetii se taie cubulete. Ciupercile se taie felii (se scurg de zeama daca sunt din cutie) si se calesc in restul de ulei.

Se pun intr-un vas pieptul de pui, legumele, castravetii si ciupercile. Se amesteca iaurtul cu smantana , sare si piper. Se toarna sosul astfel otinut in vas si se omogenizeaza.

Dupa omogenizare se lasa la rece 30min. Se poate servi ca aperitiv.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata de pui cu legume" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa