Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de Cartofi cu Sunca si Bacon

Salata de Cartofi cu Sunca si Bacon

Name: Salata de Cartofi cu Sunca si Bacon
Cuisine: Romania
Ingredients: -500 g cartofi; -300 g sunca sau parizer; -200 g bacon; -200 g rosii; -1 ardei gras rosu; -1 ardei iute, optional; -100 g masline verzi sau negre, fara samburi; -sare; -piper, proaspat macinat; Sos:; -4 linguri ulei de masline; -2 linguri zeama de lamaie; -1 lingura patrunjel verde, tocat marunt; -1 lingura marar verde, tocat marunt; -sare

Complexitate

redusa

+10

Ingrediente

-500 g cartofi
-300 g sunca sau parizer
-200 g bacon
-200 g rosii
-1 ardei gras rosu
-1 ardei iute, optional
-100 g masline verzi sau negre, fara samburi
-sare
-piper, proaspat macinat
Sos:
-4 linguri ulei de masline
-2 linguri zeama de lamaie
-1 lingura patrunjel verde, tocat marunt
-1 lingura marar verde, tocat marunt
-sare

Mod de preparare

Taiati cubulete ardeiul gras (curatat de cotor si seminte); sunca sau parizerul, rosiile si ardeiul iute, in felii subtiri si puneti-le intr-un bol mai mare.

Curatati si taiati cubulete cartofii fierti in coaja si separat, prajiti baconul taiat feliute pana se rumeneste frumos. Puneti-le in bol, impreuna cu maslinele.
Amestecati usor si condimentati, dupa gust.

Pregatiti sosul omogenizand ingredientele, turnati peste compozitia de mai sus si amestecati.
Serviti salata calda, dar este la fel de buna si rece.