Salata de Cartofi cu Ceapa Oparita si Aroma de Lamaie

Complexitate
redusa
Salata de Cartofi cu Ceapa Oparita si Aroma de Lamaie

Ingrediente

  • aproximativ 17 cartofi rosi potriviti
  • 3 cepe albe potrivite
  • o lamaie
  • 200 gr masline
  • 8 castraveti murati
  • maioneza din 3 galbenusuri
  • o legatura patrunjel
  • o lingura rozmarin
  • vegeta
  • sare si piper se pun dupa gust
  • 5 linguri otet
  • 3 linguri apa

Mod de preparare

Cartofii se curata si se taie bucati neuniforme mai mari. Se pun intr-o oala impreuna cu coaja rasa de lamaie, o lingura de vegeta, o lingura rozmarin si apa cat sa ii depaseasca. Acestia se pun la fiert.

Intre timp se taie castravetii rondele subtiri si se pun la scurs intr-o sita. Se taie pulpa maslinei de pe sambure neuniform, bucatele mai mari, dupa care se pun intr-un caston. Peste acestea se pun rondelele de castravete scurse, urmand celelalte ingrediente.

Ceapa se taie julien si se pune la fiert cu otetul si apa, amestecand continuu. Se fierbe aproximativ 10 minute la foc mic.

Atentie: Ceapa nu trebuie sa se fiarba foarte tare!!!

Dupa ce a fiert se pune intr-o sita sa se scurga, dupa care se pune peste celelalte ingrediente. Cand cartofii s-au fier se pun si ei in sita pentru a se scurge, dupa ce s-au scurs si s-au racit se pun in salata. Spre final se adauga maioneza (preparata din 3 galbenusuri cu o lingura de mustar si ulei), sarea si piperul si se amesteca.

Sarea si piperul se pun dupa gust.
La final se pune patrunjelul taiat marunt.
Aceasta salata se serveste cu paine prajita sau ca si garnitura.
Eu am servit-o cu piept de curcan in crusta de condimente ;).

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios
Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Rustica
1
Dulciuri

Prajitura Rustica

Prajitura Rustica
Prajitura turnata cu branza de vaci
2
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza de vaci

Prajitura turnata cu branza de vaci
Cum se face sucul de roșii
3
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii

Cum se face sucul de roșii
Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
4
Dulciuri

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
Prajitura Tosca - un desert imbietor
5
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Parteneri
Desert cu crema de mascarpone cu iaurt si sos de visine cu menta si lamaie
Bucataras.RO

Desert cu crema de mascarpone cu iaurt si sos de visine cu menta si lamaie

Ma laud ca mi-am achizitionat borcanase din astea frumoase, in care pot servi deserturi, salate, supe crema, sosuri sau pot...

Desert cu crema de mascarpone cu iaurt si sos de visine cu menta si lamaie
Galuste cu prune
Culinar.RO

Galuste cu prune

Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .

Galuste cu prune
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Gustos.RO

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia