Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata cu Somon Afumat

Salata cu Somon Afumat

Name: Salata cu Somon Afumat
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cepe albe;; 1/2 castravete Fabio;; 1/2 ardei Kapia;; 50 g măsline fără sâmburi (mix, verzi și negre) ;; 3 roșii Roma;; 50 g cașcaval ras;; 100 g somon afumat;; un praf de sare;; 2 linguri de ulei (am folosit de strugure, dar poate fi de oricare) ;; felii de lămâie (opțional)

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe albe;
1/2 castravete Fabio;
1/2 ardei Kapia;
50 g măsline fără sâmburi (mix, verzi și negre) ;
3 roșii Roma;
50 g cașcaval ras;
100 g somon afumat;
un praf de sare;
2 linguri de ulei (am folosit de strugure, dar poate fi de oricare) ;
felii de lămâie (opțional)

Mod de preparare

Legumele se spală foarte bine sub jet de apă rece, după care se șterg ușor cu un prosop absorbant.

Le curățăm și le tocăm după preferință.

Se curăță cepele de foi, se toacă mărunt și se freacă cu un praf de sare și o lingură de ulei (își lasă iuțeala și se înmoaie). Se continuă cu celelalte legume, inclusiv măslinele.

Cașcavalul se rade fin.

Le amestecăm pe toate într-o salatieră.

Ornăm cu bucățele de somon (felii de lămâie) și servim.

Ajustați gustul de sare și ulei după plac, dar țineți cont că somonul și cașcavalul au suficient de multă sare.

Poftă bună!
Ajustați gustul de sare și ulei după plac, dar țineți cont că somonul și cașcavalul au suficient de multă sare.
Puteți îmbunătăți salata după preferință (cu ouă fierte, paste, sosuri, dresinguri, frunze de salată verde, ardei gras verde / galben, verdeață etc.).