Salata cu quinoa, ton si migdale

Postat pe: 05-03-2017

(0)

Reteta de
ladydi (47)

Ingrediente

● 150 g quinoa,

● 1 conserva de ton bucati,

● 1/2 ardei rosu,

● 1/2 ardei gras,

● 1/2 castravete fabio,

● 1 conserva mica porumb,

● patrunjel,

● busuioc,

● 100 g migdale prajite,

● un cubulet unt,

● sare,

● piper,

● zeama de lamaie,

● ulei de masline,

● rosii cherry pentru decor.

Mod de preparare

PREGĂTIRE

10min

GĂTIRE

20min

PORȚII

4 portii

Spalam bine boabele de quinoa, apoi le punem la fiert intr-o cantitate dubla de apa, in care punem putina sare. Dupa circa 15-20 de minute, sunt fierte, oprim focul, adaugam un cubulet de unt, sare si piper, amestecam si le lasam sa se racoreasca. Taiem ardeii si castravetele cubulete si scurgem tonul. Pregatim un sos din zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper, patrunjel si busuioc tocate marunt. Peste quinoa, punem celelalte ingrediente si la final, sosul. Amestecam si servim salata decorata cu rosii cherry, busuioc si patrunjel. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Salata cu quinoa, ton si migdale" nu uita sa ii faci un review.

Observatii

Inainte de a gati quinoa, trebuie spalata foarte bine, deoarece deasupra semintelor de quinoa, exista un strat protector in care se regasesc saponine, niste compusi care ii dau un gust usor amarui.
- dupa fierbere lasa quinoa sa se odihneasca 15 minute, in acest fel se usuca si semintele vor capata o consistenta mai buna, pentru ca se separa unele de altele. In caz contrar, vor fi mai lipicioase si mai putin aspectoase. (eu am uitat acest aspect :P)

Etichete

salata