Salata cu muschi de vita si smochine

Postat pe: 23-07-2015
(0)

Ingrediente

Muschi de vita – 150 g
Smochine – 4 buc
Salata creata – ½ buc
Afine – 2 linguri
Zmeura – 1 lingura
Portocala – 1 buc
Masline kalamata – 6-8 buc
Vin rosu demisec – 40 ml
Mure – 1 lingura
Fresh de lime – 1 lingura
Ulei de masline – 3 linguri
Unt – 25 g
Crutoane de paine
Sare si piper – dupa gust

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

20min
Curatati si fasonati carnea de vita;
Asezonati-o cu sare;
Incingeti o tigaie si adaugati 2 linguri de ulei de masline si untul;
Brezati muschiul de vita in tigaie cca 2 min pe fiecare parte si stingeti cu vinul rosu;
Folositi termometrul de carne si daca acesta indica intre 45-51 grade inseamna ca este medium rare si intre 52-56 grade medium – o puteti servi in ambele feluri. Daca o preferati mai bine facuta, lasati-o pana la 68 de grade;
Scoateti-o din tigaie, puneti piper pe deasupra si lasati-o la odihnit cca 10 min;
Anestecati afinele, zmeura, murele si maslinele intr-un bol, impreuna cu salata rupta in prealabil;
Adaugati peste acestea zeama de lamaie si 1 lingura de ulei de masline;
Taiati portocala felii (fara partea alba) si puneti-o pe deasupra;
Taiati smochinele in 4 si adaugati-le deasupra;
Adaugati muschiul de vita taiat felii pe langa smochine;
Asezati crutoanele de paine deasupra si serviti;
Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata cu muschi de vita si smochine" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Salata cu muschi de vita si smochine