Salata cu Legume si Orez

Complexitate
redusa
Salata cu Legume si Orez

Ingrediente

  • -1 cana orez
  • -1/2 cana lapte caldut, la nevoie
  • -150 - 200 g smantana
  • -1 cutie ciuperci
  • -1- 2 catei de usturoi, trecuti prin presa
  • -1- 2 cepe rosii
  • -1 lingura otet balsamic
  • -1 cutie mazare
  • -1 cutie porumb
  • -1 legatura patrunjel verde, tocat marunt
  • -nucsoara, proaspat macinata, dupa gust
  • -sare, dupa gust
  • -piper, dupa gust
  • -ulei

Mod de preparare

Caliti orezul in putin ulei incins, amestecand continuu, adaugati 3 cani de apa si dati vasul la cuptorul preancalzit, la foc potrivit, pentru 30- 40 min. Scoateti vasul din cuptor si lasati orezul sa se racoreasca.

La nevoie, daca este foarte legat, turnati laptele caldut si amestecati usor cu o furculita. Acesta va fi absorbit, iar orezul se va desface bob cu bob. Lasati la racit, inglobati smantana si dati deoparte.
Caliti cateva minute in putin ulei foarte incins ciupercile scurse impreuna cu usturoiul si lasati la racit.

Intre timp, frecati cu mana, ceapa taiata pestisori fini cu sare apoi, adaugati otetul balsamic si amestecati. Adaugati mazarea, porumbul (scurse bine), ciupercile racite, verdeata, sare, piper, nucsoara si omogenizati.

Combinati cele doua compozitii, potriviti gustul, daca mai este nevoie, cu sare, piper si dati la rece, in frigide, pentru cel putin 30 min.

Serviti salata rece, simpla sau alaturi de rosii.
Puteti inlocui:
-ciupercile cu bucatele de peste din conserva, preferabil ton;
-mazarea cu boabe de fasole, pastai de fasole verde sau buchetele de broccoli, fierte;
-porumbul cu conopida fiarta.

Pentru o varianta mai picanta puteti condimenta salata cu boia iute sau cu ardei iute feliat, dupa gust.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni
Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...

Briose cu afine - reteta de briose pufoase
Cartofi boieresti - simplu si bun

Cartofi boieresti - simplu si bun

Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.

Cartofi boieresti - simplu si bun
Cele mai apreciate rețete
Inghetata cu Branza si Capsuni
2
Dulciuri

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni
Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
3
Dulciuri

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
4
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Placinta cu iaurt
5
Dulciuri

Placinta cu iaurt

Placinta cu iaurt
Parteneri
Pasta al limone
Bucataras.RO

Pasta al limone

Pasta al limone
Coulis de capsuni
Culinar.RO

Coulis de capsuni

• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...

Coulis de capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent. citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!