Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata cu legume la gratar

Salata cu legume la gratar

Name: Salata cu legume la gratar
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: (2 portii); Vanata – 1 buc; Dovlecel – 1 buc; Miez de nuca – 30 g; Telemea cu ierburi – 100 g; Paine prajita – 2 felii; sare dupa gust; Pentru dressing:; Iaurt – 100 g; Zeama de lamaie – 1 lingurita; Marar – 1/4 legatura; Sare dupa gust

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(2 portii)
Vanata – 1 buc
Dovlecel – 1 buc
Miez de nuca – 30 g
Telemea cu ierburi – 100 g
Paine prajita – 2 felii
sare dupa gust
Pentru dressing:
Iaurt – 100 g
Zeama de lamaie – 1 lingurita
Marar – 1/4 legatura
Sare dupa gust

Mod de preparare

Taiati vanata si dovlecelul rondele de cca 5 mm grosime;
Insirati-le pe un tocator si puneti sare pe ele si lasati-le cca 10 minute pentru a se ridica apa din ele – tapetati-le apoi cu un servetel;
Incingeti o tigaie grill si puneti legumele in aceasta;
Zdrobiti miezul de nuca (nu foarte marunt);
Taiati bucata de telemea cubulete;
Prajiti feliile de paine si taiati-le batonase;
Tocati mararul si amestecati-l cu iaurtul si lingurita de zeama de lamaie;
Amestecati ingredientele intr-un bol si serviti cu placere.

Pofta buna !