Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Bistecca Salad (In Felul Meu)

Bistecca Salad (In Felul Meu)

Name: Bistecca Salad (In Felul Meu)
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 2 portii:; 2 sferturi de salata iceberg (mai mica); 1 pahar de iaurt gras si destul de lichid (sau 1/2 iaurt si 1/2 smintina acra asa cum recomanda alte retete sau 1 pahar buttermilk); 70-90 gr brinza Gorgonzola dulce (daca aveti din cea cu Mascarpone e si mai buna); un virf de catel de usturoi strivit foarte bine (eu nu am pus); sare si piper proaspat macinat; 7 felii extrem de subtiri de bacon coapte in tigaia fara ulei sau la grill si apoi taiate marunt; 1-2 rosii; parmezan ras ca sa presarati deasupra (eu am uitat sa-l pun)

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 2 portii:
2 sferturi de salata iceberg (mai mica)
1 pahar de iaurt gras si destul de lichid (sau 1/2 iaurt si 1/2 smintina acra asa cum recomanda alte retete sau 1 pahar buttermilk)
70-90 gr brinza Gorgonzola dulce (daca aveti din cea cu Mascarpone e si mai buna)
un virf de catel de usturoi strivit foarte bine (eu nu am pus)
sare si piper proaspat macinat
7 felii extrem de subtiri de bacon coapte in tigaia fara ulei sau la grill si apoi taiate marunt
1-2 rosii
parmezan ras ca sa presarati deasupra (eu am uitat sa-l pun)

Mod de preparare

Pregatiti sosul: amestecati iaurtul (smintina sau buttermilk) cu gorgonzola, usturoi, sare si piper. Eu am amestecat pina cind a devenit crema. Puteti insa, asa am vazut in pozele Brio, sa lasati si bucatele mai mari de gorgozola in sos. Sosul se pastreaza la rece pina cind serviti salata.

Prajiti baconul si il taiati cuburi sau bucatele.

Spalati si taiati rosiile*, eu le-am pus felii dar in original sunt taiate cuburi (doar pulpa, fara seminte).

Spalati si uscati bine salata. Puneti pe o farfurie pe care ati pastrat-o in frigider ca sa fie rece cite un sfert de salata. Varsati sosul de brinza si iaurt si presarati baconul si rosiile.

Presarati si parmezan (daca nu uitati ca mine).
Deci dupa ce am poftit la salata Danielutei m-am dat putin cu netul si am imbinat placut retetele celor care au mincat aceasta salata la Brio si apoi au incercat sa o faca acasa la ei si ingredientele pe care Brio le publica in meniu.

Unele nu le-am pus intentionat pe altele le-am uitat. O sa scriu ce am pus si ce n-am pus eu ca sa va inspirati si sa faceti cum va place.