Reteta de Prajitura cu mere caramelizate si branza de vaci

Este unul dintre cele mai simple si grozave deserturi incercate in ultima vreme! Este fin, aromat, caramelul si merele se completeaza de minune, iar eu am servit-o calda, cu inghetata de vanilie. Iti spun, nu ai mancat ceva mai bun! Reteta de Prajitura cu mere caramelizate si branza de vaci

Mod de preparare

Mod de preparare reteta Prajitura cu mere caramelizate si branza de vaci

Merele le cureti de coaja, le tai in jumatate si indepartezi cotoarele, apoi le tai in felii subtirele.

Topesti untul intr-o cratita larga, la foc mic si pui merele si cele 100 g zahar.

Gatesti la foc potrivit, amestecand usor fara sa sfarami merele, pana cand zaharul se caramelizeaza si merele capata culoare aurie.

Ungi cu unt o forma termorezistenta si distribui uniform compozitia cu mere. Lasi deoparte.
Pregateste compozitia de branza.

Pui branza intr-un bol mare, adaugi ouale si zaharul (cele 150 g) si mixezi usor, pana la omogenizare.

Adaugi smantana si putina sare, apoi faina si omogenizezi amestecand usor. Torni totul peste merele din tava si nivelezi cu o spatula.

Coacere Prajitura cu mere caramelizate si branza de vaci

Introduci tava la cuptor, pe treapta din mijloc, la 180 grade si coci pana cand prajitura e bine inchegata si capata culoare pe laterale. La cuptorul meu a durat 40 de minute.

Scoti prajitura si o lasi sa se racoreasca inainte de a o portiona. Eu uneori o servesc calda, cu o cupa de inghetata deasupra.

In mere poti adauga si putina scortisoara, daca-ti place.

O servesti fie simpla, fie cu inghetata sau toppingul preferat.

Alte retete delicioase in care folosim mere.
Placinta taraneasca cu mere
Prajitura cu mere
Brioșe cu mere - Rețeta rapidă pentru un desert gustos și aromat

Pe aceeași temă:

Reteta de gogosari la rece in otet

Reteta ciorba de rosii cu fidea

Reteta de prajitura Greta Garbo