Cozonac cu Nuca in Bucatele

Postat pe: 07-01-2011
(2)

Ingrediente

250 g nuca macinata
1 lingurita scortisoara pudra
130 g zahar pudra
putin lapte caldut
250 g branza cremoasa (quark) sau se poate folosi branza proaspata de vaci, scursa, amestecata cu putina smantana sau iaurt gras pentru a deveni cremoasa ori ricotta
5 linguri ulei
5 linguri lapte
1 ou
1 praf de sare
1 pachet zahar vanilat
300 g faina
1 pachet praf de copt
1 galbenus, pentru uns
zahar pudra, pentru ornat

Mod de preparare

Intr-un bol, amestecati nuca macinata, scortisoara pudra, 50 g zahar praf si atata lapte caldut pana totul devine ca o crema ceva mai tare ce se poate intinde cu cutitul.

Separat, frecati crema de branza cu sarea, oul, uleiul, 5 linguri de lapte, zaharul vanilat, zaharul ramas, pana ce zaharul s-a topit, turnati peste faina cernuta impreuna cu praful de copt si framantati bine.
Intindeti in foaie subtire in forma de dreptunghi, pe masa de lucru si repartizati uniform umplutura cu nuca, pe intreaga suprafata, ajutandu-va de un cutit.

Rulati pe lungime, din ambele sensuri spre mijloc si despartiti cele doua rulouri formate prin taiere.
Taiati rulourile in bucati de 4-5 cm lungime si asezati-le in tava tapetata cu hartie de copt.

Ungeti-le cu galbenus usor batut cu 1 lingura de lapte caldut si dati la cuptorul preancalzit, pentru circa 20-25 min, la 180 grade sau pana ce sunt coapte si frumos rumenite.

Scoateti pe un gratar si lasati la racit.

Serviti-le pudrate cu zahar praf.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cozonac cu Nuca in Bucatele" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

johanna
•  16.07.2012 21:09:20

buna, imi place cum arata, am sa increc sa fac si eu!!!!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cozonac cu Nuca in Bucatele