Trandafiri sarati cu camembert si verdeturi de primavara

Portii
5
Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Trandafiri sarati cu camembert si verdeturi de primavara

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 200 grame făină integrală
  • 300 grame făină albă
  • 300 ml lapte călduț
  • 25 grame de drojdie
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1 ou
  • 50 ml ulei
  • Pentru umplutura:
  • 130 grame brânză de burduf
  • 125 grame brânză camembert
  • 3 cepe verzi
  • 2 fire de usturoi verde
  • o lingura dulceață de ardei iute
  • sare, piper, după gust
  • 1/2 legătură de marar
  • Pentru uns deasupra:
  • 1 galbenus
  • 1 lingura de lapte
  • semințe

Mod de preparare

Mai întâi, ne apucăm de aluat:

Făina se cerne într-un castron.
În laptele călduț, se dizolvă zahărul și drojdia, se adaugă 2 linguri de făină și se lasa 10 minute la dospit, până face spumă.
După ce maiaua a dospit, o turnam peste făină, împreună cu sarea, oul, uleiul, frământăm un aluat nu foarte vârtos pe care îl punem la dospit circa 45 de minute, până își dublează volumul.

Între timp pregătim umplutura:
Tocam ceapa și usturoiul verde mărunt.
Le calim intr-o lingura ulei 10 minute, până se înmoaie.
Separat, tocam mărunt branzeturile și le frământăm la robot, până se uniformizeaza compoziția. Adăugăm verdeturile, mararul tocat, dulceața de ardei iute, sare și piper, după gust.
Frământam bine compoziția rezultată.

După ce a dospit aluatul , îl împărțim în trei bucăți pe care le întindem pe rând, cu sucitorul în foi dreptunghiulare, decupam cercuri cu o formă rotundă , pe care le crestam ușor cu un cuțit de patru ori, formând patru laturi aproximativ egale și lăsând mijlocul neatins, precum în poze. Crestaturile vor fi cat de cât paralele, cât mai drepte. În mijlocul cercurilor, așezăm compoziția de brânză, cam o linguriță cu vârf, și unim laturile opuse ale fiecarui cerc în jurul ei, cât mai strâns, să nu se desfacă, apoi celelalte două laturi, ca să ne rezulte un trandafir.
Trandafirii rezultați se ung cu gălbenuș de ou și se presară cu semințe.
Se coc în cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, cca. 30 de minute.
Unii mi s-au desfăcut, însă, chiar și așa, sunt foarte gustosi, pufosi, savurosi.
Se pot consuma atât calzi, cât și reci, însă cei mai buni sunt trandafirii fierbinți, proaspăt scoși din cuptor!
Poftă bună!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava

Cornuri Bratislava
Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita

Salata Fresh cu Conopida, Prosciutto si Oua de Prepelita
Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu Mere
1
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Biscuiti prajiti-Banane prajite
2
Dulciuri

Biscuiti prajiti-Banane prajite

Biscuiti prajiti-Banane prajite
Prajitura Tuguiet
4
Dulciuri

Prajitura Tuguiet

Prajitura Tuguiet
Taitei de casa
5
Paste

Taitei de casa

Taitei de casa
Parteneri
Desert placinta cu branza si agrise
Bucataras.RO

Desert placinta cu branza si agrise

Aceasta placinta o duc mereu cand merg in vizita la cineva. E usor de preparat,rapida ,la fel si rapid se si duce.  

Desert placinta cu branza si agrise
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Tort de toamna cu mere si gutui
Gustos.RO

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui