Cantitatea de malai necesara se injumatateste de la bun inceput. Luam ceaunul cu apa, il punem pe pirostii si dam foc sa dea fiertura in clocot. Cand clocoteste apa, prima jumatate de faina se pune la fiert impreuna cu sarea, si se fierbe cam o jumatate de ceas.
Se indeamna la foc si terciul nostru bolboroseste in voie mangaiat de para focului ce joaca nebuneste sub ceaun.
Dupa ce a fiert bine terciul adaugam restul de malai si lasam sa se omogenizeze cu terciul. Coapta bine si mestecata virtos cum numai unei rudarese ii sade bine, dupa ce e gata se rastoarna pe masa. Sper ca sa observat modul de lucru diferit fata de mamaliga pripita ca sa nu existe dubii.
Dintre toate aleg saramura de raci, si mujdeiul pasta de usturoi care in retetele urmatoare il voi numi mujdei oltenesc.
Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietor
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...
Chec cu portocale
Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Îmi place
Distribuie
Comentarii