Punem pastele la fiert le lasam sa fiarba timp de 8 minute (in cazul pastelor pe care le folosesc). Se adauga sare in apa in care se fierb pastele. Se taie ceapa si morcovul rodele si costita taiata cubulete. Punem in o alta tigaie 3-4 linguri de ulei de masline, o lasam la incins si apoi adaugam cele mentionate mai sus, ceapa, morcovul, costita si cateva fire de rozmarin.
Dupa fieberea pastelor se scurge de apa si se la 5-6 minute sa se raceasca un pic. Dupa ce se racesc se adauga pastele in tigaia cu prajeli ... peste ceapa, rozmarin, morcov, costita. Se amesteca pana cand toate pastele au o urma de ulei de masline pe ele.
Se pune in farfurii dupa care se adauga parmezanul (ras) peste compozitie.
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii