Fara cantitati ca nu e cazul.. asta se face din ochi ...
Eu la tava mare am facut foile, apoi le-am intins pina la ultimul numar (7 la mine) deci subtiri ca firul de par. Fiind asa subtiri, nu le-am mai oparit si am facut insa beshamel-ul mai lichid.
Nu l-am fiert sa se lege bine, ci doar ca o smintina mai groasa.
Beshamel / de fapt veluata, caci nu e cu lapte, ci cu supa de legume:
Untul se topeste in cratita, se da la o parte si se adauga faina, se amesteca sa se incorporeze bine si se toarna supa. Se pune iar pe foc si se amesteca cu telul bine. Cind incepe sa clocoteasca se stinge focul. Eu o vroiam mai lichida ca sa inmoaie foile neoparite.
In velutata am pus frunze de busuioc (vreo 10 rupte de pe planta), deci multe, taiate marunt...
Umplutura:
cartofi fierti (3 mari)
o mina de bieta (frunze de sfecla) - se pot inlocui cu spanac sau nu se pune nimic, e oricum ok
putina mozzarella taiata cubulete...
Se aseaza in tava:
- un fir de ulei
- un polonic de velutata
- foi de lasagna
- cartofi fierti taiati marunt + frunze sfecla tocata + mozzarella
- velutata
- foi
- cartofi fierti taiati marunt + frunze sfecla tocata + mozzarella
si tot asa ... pina se termina... se sfirseste cu foi peste care se pune velutata si mozzarella...
Se da la cuptor 20-30 min la inceput acoperita tava cu folie si ultimele 10-15 min descoperita sa se gratineze...
Se mai lasa 10-15 min sa se raceasca inainte de a o taia.
Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptorSupa de linte turceasca (Mercimek Çorbası) este o reteta traditionala si foarte populara in bucataria turceasca. Este o...
Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparatReteta delicioasa de dovlecei umpluti cu pui si crusta de branza, usor de preparat, perfecta pentru o masa sanatoasa si...
Dovlecei umpluti cu pui si crusta de branzaAzi ne racorim cu un frappuccino! Adica un cappuccino in care pus inghetata si frisca si facut cu ajutorul espressorului...
Frappuccino cu frisca si mentaMinitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniDescopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Comentarii