Galuscute Din Gris Pentru Supa (varianta2)

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

Ptr galuscute de gris :
1 ou
gris punem o data si jumate cat greutatea oului
(adica daca avem un ou de 50 g vom pune 75 g gris)
daca vrem sa fie mai moi, vom pune cu 10 g mai putin gris (adica: la un ou de 50 g punem 50+25-10=65 g gris asta daca vrem sa fie moi galuscutele)
sare
piper macinat
1 vf cutit bicarbonat

Mod de preparare

Pregatim galuscutele de gris in urmatorul fel:
Luam 1 ou si il cantarim, sa zicem ca are 70 g, cantarim si cantitatea de gris necesara, acesta fiind in cazul nostru de 105 g gris (daca dorim galuste mai moi punem cu 10 g mai putin gris, adica 95 g). Punem apa la fiert intr-o oala in care punem un pic de delikat sau sare si lasam sa dea in clocot. Intre timp batem oul cu o furculita, condimentam cu sare, piper macinat si adaugam la el grisul cantarit dintr-o data si bicarbonatul.

Se amesteca totul pana se omogenizeaza si cu o lingura pe care o umezim in apa care fierbe rupem galuscutele si le punem in apa clocotinda. Se acopera cu un capac pe jumate si se lasa la fiert cca 7-8 minute la clocote mici, apoi se intorc pe cealalta parte. Se scot cu o paleta si se aseaza in supa de carne.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Galuscute Din Gris Pentru Supa (varianta2)" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Leila
•  30.09.2009 17:19:03

Pupi , ii fac eu dupa ochi ,dar de aceasta data am cantarit cantitatile de gris , ou ... :)) La cealalta reteta iar am numarat cate linguri de gris am folosit :)

pupi
•  24.09.2009 19:55:17

Mereu imi propuneam sa ma uit in cartea de bucate sa vad ce cantitati dau aia pe acolo si mereu uitam......fac galuste de ani de zile ( dupa ochi...cred ca si tu) si niciodata nu am stiut cantitati decat aproximative....

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Galuscute Din Gris Pentru Supa (varianta2)