Galuscute Din Gris Pentru Supa (varianta2)

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

Ptr galuscute de gris :
1 ou
gris punem o data si jumate cat greutatea oului
(adica daca avem un ou de 50 g vom pune 75 g gris)
daca vrem sa fie mai moi, vom pune cu 10 g mai putin gris (adica: la un ou de 50 g punem 50+25-10=65 g gris asta daca vrem sa fie moi galuscutele)
sare
piper macinat
1 vf cutit bicarbonat

Mod de preparare

Pregatim galuscutele de gris in urmatorul fel:
Luam 1 ou si il cantarim, sa zicem ca are 70 g, cantarim si cantitatea de gris necesara, acesta fiind in cazul nostru de 105 g gris (daca dorim galuste mai moi punem cu 10 g mai putin gris, adica 95 g). Punem apa la fiert intr-o oala in care punem un pic de delikat sau sare si lasam sa dea in clocot. Intre timp batem oul cu o furculita, condimentam cu sare, piper macinat si adaugam la el grisul cantarit dintr-o data si bicarbonatul.

Se amesteca totul pana se omogenizeaza si cu o lingura pe care o umezim in apa care fierbe rupem galuscutele si le punem in apa clocotinda. Se acopera cu un capac pe jumate si se lasa la fiert cca 7-8 minute la clocote mici, apoi se intorc pe cealalta parte. Se scot cu o paleta si se aseaza in supa de carne.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Galuscute Din Gris Pentru Supa (varianta2)" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Leila
•  30.09.2009 17:19:03

Pupi , ii fac eu dupa ochi ,dar de aceasta data am cantarit cantitatile de gris , ou ... :)) La cealalta reteta iar am numarat cate linguri de gris am folosit :)

pupi
•  24.09.2009 19:55:17

Mereu imi propuneam sa ma uit in cartea de bucate sa vad ce cantitati dau aia pe acolo si mereu uitam......fac galuste de ani de zile ( dupa ochi...cred ca si tu) si niciodata nu am stiut cantitati decat aproximative....

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Galuscute Din Gris Pentru Supa (varianta2)