Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Farfalle cu Branza, Cascaval si Smantana

Farfalle cu Branza, Cascaval si Smantana

Name: Farfalle cu Branza, Cascaval si Smantana
Cuisine: Romania
Ingredients: -300 g paste fainoase; -50 g cascaval ras; -100 g telemea de vaca; -50 g telemea de oaie / branza de burduf; -150 g branza topita; in tub; -100 g smantana grasa; -2 linguri ulei; -piper proaspat macinat; dupa gust; -sare; -cateva fire de marar; tocat marunt; optional

Complexitate

redusa

Farfalle cu Branza, Cascaval si Smantana

Ingrediente

-300 g paste fainoase
-50 g cascaval ras
-100 g telemea de vaca
-50 g telemea de oaie / branza de burduf
-150 g branza topita
in tub
-100 g smantana grasa
-2 linguri ulei
-piper proaspat macinat
dupa gust
-sare
-cateva fire de marar
tocat marunt
optional

Mod de preparare

Puneti la fiert pastele, 7- 8 min, in 2 l apa clocotita usor sarata sau dupa indicatiile de pe pachet. Scurgeti.
Separat, topiti cascavalul ras si branza topita in uleiul incins, la foc mic, amestecand continuu.
Adaugati pastele scurse si omogenizati.

Inglobati telemeaua rasa, smantana, piperul proaspat macinat, dupa gust si amestecati usor, la foc mic. La sfarsit, adaugati mararul, optional.
Serviti cat sunt calde.
Cremoase si foarte bune!