Somon cu Sos Tartar (Varianta Americana)

Postat pe: 22-08-2010
(0)

Ingrediente

sos tartar (varianta americana modificata)
3 linguri foarte pline cu maioneza (tare)
1 castravete murat tocat marunt de tot
1 fir de ceapa verde tocata marunt
patrunjel verde tocat marunt (dupa gust) + extra pentru decor
1 lingura otet de vin alb (eu am pus rosu)
2 lingurite de moare (zeama de castraveti)
piper, sare dupa gust
6-7 frunze de tarhon tocate marunt (am uitat sa le pun in poza)
8 bucati somon file (fara oase si piele) - 2 buc se considera o portie
marar, sare, piper dupa gust
3 lingurite de suc de lamaie
putin unt pentru uns tava

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
Pentru sos, se face maioneza foarte tare (sa stea teapana de tot), se toaca marunt de tot celelalte componente, se pun peste maioneza, se amesteca, se adauga lichidele (moare si otet) se amesteca, se drege de sare si piper, se da la frigider, bine acoperit, ca sa se intrepatrunda aromele.

Intre timp se portioneza somonul, asta daca aveti o singura bucata mai mare, se indeparteaza oasele si pielea daca este cazul, se spala.

Intr-o tava termorezistenta, se aseaza una langa alta bucatile de peste, asta dupa ce tava a fost putin unsa cu unt, se sareaza, si sa pipereaza, se stropesc cu sucul de lamaie, se presara mararul (eu am folosit din cel uscat) si se da la cuptor pentru 15-20 de minute... daca vreti puteti sa stropiti pestele cu vin alb, este si mai bun (eu am sarit peste faza asta ca nu am avut vinul care imi trebuia).

Intre timp am facut si niste cartofi taranesti, simpli, doar fierti pe trei sferturi, scursi si apoi tavaliti prin ulei, marar si usturoi...

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Somon cu Sos Tartar (Varianta Americana)" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei

Storcator citrice

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Somon cu Sos Tartar (Varianta Americana)