Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Risotto cu Dovlecel si Peste din Conserva

Risotto cu Dovlecel si Peste din Conserva

Name: Risotto cu Dovlecel si Peste din Conserva
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 2 portii:; 150 gr orez; 1 dovlecel; 1 lingurita ceapa tocata/rasa; ulei sau unt; conserva de peste in ulei; conserva de macrou in ulei

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Risotto cu Dovlecel si Peste din Conserva

Ingrediente

Pentru 2 portii:
150 gr orez
1 dovlecel
1 lingurita ceapa tocata/rasa
ulei sau unt
conserva de peste in ulei
conserva de macrou in ulei

Mod de preparare

- puneti ceap intr-o cratita cu uleiui sau untul depinde cum preferati si o lasati ss se inmoaie la foc mediu, cind e gata adaugati dovlecelul taiat si orezul
- lasati un minut sau doua sa se "prajeasca" orezul si adaugati un polonic de apa fierbinte
- coaceti orezul adaugind mereu cite un polonic de apa fierbinte pina cind e gata si amestecind mereu
- la sfirsit adaugati pestele din conserva dupa ce l-ati scurs de ulei si l-ati rupt in bucati mai mici

Pestele folosit de mine este macrou de atlantic (lat Scomber scombrus)