Se taie pestele in bucati potrivite, se sareaza, se tavaleste prin faina alba si se prajeste in ulei. Se pun bucatile prajte intr-o tava adanca, de dimensiuni 30x25 cm.
Se taie ceapa pestisori si se prajeste in ulei pana capata o culoare galbuie. Se adauga bulionul, apoi otetul, apa, dafinul, piperul, condimente pentru peste si morcovul taiat rondele. Se fierb toate, pana ce morcovul este fiert pe jumatate. (in cazul in care este foarte acra, se adauga o lingurita de zahar)
Se toarna compozitia fierbnte peste pestele din tava, se adauga maslinele si se da la cuptor pentru 30-40 min.
Este gata cand lichidul a scazut.
Se serveste rece cu un pahar de vin alb alaturi.
Pofta buna!
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ciorba de salata cu omleta este o ciorba ardeleneasca, usoara si satioasa, cu gust acrisor si textura cremoasa, in care...
Ciorba de salata cu omleta - ardeleneasca, usoara si satioasa
Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bun
Îmi place
Distribuie
Comentarii